Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: как вкусно и красиво запечь тыкву. Так, чтобы не теряла аромат, сочность - чтобы не стала тыквенным сухариком, тыквенными чипсами. И чтобы радовала сочностью, румяным боком - и истинно-тыквенным потрясающим вкусом. Нехитрые хитрости и советы: как запечь тыкву правильно и вкусно. Совет №1. Тыкву нужно нарезать покрупнее - и оставлять ей корочку Мелкая нарезка - путь к сухой, пересушенной тыкве. Чем мельче мы нарезаем тыкву, тем больше площадь испарения влаги...

Тыква; Фарш, любое рубленое мясо или набор для солянки; Картофель 3-5 штук; Лук 1 шт; Перец болгарский 1 шт; Специи по вкусу, соль, паприка; Масло сливочное 50 грамм; Фольга. Моем тыкву Срезаем шляпу с тыквы Вынимаем все тыквенные семечки. Если хорошие, сушим, щелкаем. Они полезные. Чистим, моем картошку Мелко кубиками режем картофель, желательно даже натереть на терке, чтобы хорошо проварился в тыкве. Рубленое мясо или фарш смешиваем с картошкой. У меня набор для солянки. Добавляем рубленый лук...