Запеченный камамбер — изысканная закуска, приготовление которой мы настоятельно рекомендуем освоить. Возможно, вы привыкли подавать этот французский мягкий сыр отдельно или в составе сырной тарелки. Попробуйте кое-что новое. Запекать камамбер отнюдь не сложно. Что такое камамбер Это мягкий французский сыр из коровьего молока с нежной, кремообразной сердцевиной и плотной корочкой из белой плесени. Родился камамбер во французской Нормандии. Так что искать лучшие экземпляры стоит там. Впрочем, камамбер может производиться в любой стране и регионе, если придерживаться технологии...

Камамбер — один из самых известных французских сыров, но за привычной белой корочкой скрывается целый мир вкусов и историй. Этот мягкий сыр с характерной кремовой текстурой появился в Нормандии более 200 лет назад и до сих пор остаётся символом французской гастрономии. Многие удивятся, но настоящий камамбер отличается не только ароматом и вкусом, но и способом созревания: каждая головка формируется вручную и требует точной температуры и влажности, чтобы достичь идеального баланса между нежностью и насыщенностью...