Обалденное мяско! Мягенькое, сочное, просто тает во рту! И на вид крайне аппетитное, просто идеальный вариант для праздничного стола! Но если вы приготовите такое кушанье в будний день, то тоже вряд ли кто-то откажется) Я бы уж точно не отказался) При выборе мяса стоит отдать предпочтение целому куску, покрытому кожей с тонким слоем сала, тогда блюдо вообще получится нереальным как на вид, так и на вкус! Готовить окорок довольно легко, кроме мяса практически ничего такого сверхъестественного и не надо, а смотрится очень красиво, что называется "по-богатому"...

Для этого рецепта я взяла постный кусочек свинины (700 гр), если любите по сочнее, то берите с жирком. Что еще потребуется: Мясо промыть, хорошо обсушить, сделать ножом небольшие прорези и начинить его зубчиками чеснока В небольшой емкости смешать майонез, горчицу и специи для маринада Обмазать мясо маринадом со всех сторон и оставить мариноваться на 30 минут Переложить маринованный окорок на фольгу...