Свиная грудинка, запечённая в духовке, готовится очень легко — при условии, что вы готовы подождать, пока лишний жир вытопится, мясо размягчится и наполнится ароматными соками, а кожа превратится в золотистую хрустящую корочку. При желании вы можете поэкспериментировать со специями — паприка, кориандр, фенхель, чили, лавровый лист — но вариант, приведённый в этом рецепте, позволит вам приготовить мясо с нежным и сбалансированным ароматом. Всё, что останется после этого — подать запечённую свиную грудинку с лёгким гарниром и соусом на ваш выбор...

Свиная грудинка в духовке: рецепт домашнего деликатеса Свиная грудка, запечённая в рукаве, — это универсальное блюдо, которое можно подавать горячим к ужину или остужать и нарезать как домашнюю закуску. Такая мясная грудинка с чесноком и специями отлично заменит магазинную колбасу на бутербродах. Для рецепта важно выбрать мясистый кусок грудинки или сала с прожилками мяса. Остальные ингредиенты — базовые, и наверняка есть на любой кухне. Ингредиенты: • Свиная грудка — 1,2 кг • Соль — 1,5 ст...