Рецепт стерляди, запеченной в духовке целиком Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка рыбы: - Прежде всего, очистите стерлядь от чешуи (если она не была очищена в магазине), промойте под холодной водой. - Удалите внутренности, тщательно промойте брюшко рыбы, вытирая его бумажными полотенцами. - Сделайте несколько надрезов на спинке рыбы (это поможет специям лучше проникнуть в мясо). 2. Маринование рыбы: - Лимон нарежьте на тонкие кружки. - Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтями или измельчите в чеснокодавке...

Для приготовления стерляди каких-то особенных специй и не надо. Использую минимум продуктов, трачу немного времени на подготовку рыбы и в итоге получается невероятно сочное, вкусное и праздничное блюдо...