Вкусные советы для приготовления сочной  индейки Запечённая индейка — неотъемлемая часть праздничного стола во ногих странах. И неудивительно — большая, красивая, ароматная, да ещё и полезная. Рассказываем, как выбрать, подготовить, запечь и вкусно подать индейку без суеты и лишних усилий. Индейка — не только вкусно, но и диетически. Мясо богато белком, витаминами A и E, железом, калием, натрием, фосфором и йодом. По содержанию железа она обходит курицу, а по лёгкости усвоения — даже телятину. Благодаря...

Запеченная индейка – украшение любого праздничного стола. И особенно приятно видеть это роскошное блюдо на Рождество. Но приготовить индейку не просто. Зачастую она подгорает, мясо становится сухим, корочка остается бледной. При приготовлении этого блюда нужен опыт. И советы поваров, которые помогут избежать распространенных ошибок. Что нужно знать, запекая индейку 1. Перед покупкой внимательно осмотрите тушку. Кожа на ней должна быть целой. 2. Выбирайте тушку весом 5–7 кг. Максимум 8 кг. Индейка весом более 8 кг не поместится в духовку...