Всем привет. Хочу рассказать вам, как запечь вкусную свеклу в духовке? Свекла является визитной карточкой Русской кухни. Именно с красным свекольным борщом ассоциируется типичный обед каждого жителя России для иностранцев. Чаще всего для приготовления салата из свеклы, винегрета, селедки под шубой и тд мы варим свеклу. Хотя запекание  значительно сохраняет витамины и цвет в этом душевном овоще. При этом у запеченной свеклы интереснее вкус не такой водянистый, насыщеннее. Я с раннего детства неравнодушна к этому яркому овощу...

Свекла – вкусный и полезный продукт. Без которого невозможно приготовить ни борщ, ни селёдку под шубой. Из свеклы можно приготовить что-то домашнее и простое, вроде салата из свеклы и чеснока. А можно сделать ресторанное карпаччо из свеклы – деликатес итальянской кухни. Тут вы вправе удивиться: Как же так. Деликатес? Итальянская кухня? Из простой свеклы? Лёха, да ты нас разыгрываешь. Это всё понты богатеев. Просто нельзя в ресторане подать салат из свеклы и чеснока. Надо чтоб было «изыскано» – карпаччо, с оливковым маслом, с прованскими травами...