В этой статье хочу рассказать о рецепте очень вкусного карпа, который будем запекать в духовке целиком. Крупная, мясистая рыба выглядит очень эффектно и подойдёт к любому столу. Пользуется карп популярностью не только в нашей стране, но и во многих других странах. Карп может превзойти даже лосося, если уметь с ним работать и подобрать правильные компоненты для подачи. Особенно хорошо он выходит при тушении в духовке или запекании с овощами. Блюдо, запеченное в духовке, получится сочным и, что станет приятно тем, кто следит за рационом, диетическим...

Спасибо мужу за удачный улов. Карпа я не жарю, хотя он очень вкусный, так как за лето он нагулял жирок. Обычно я его запекаю, и он становится праздничным блюдом на столе. Тушку карпа почистили (муж всегда это делает), удалили внутренности и жабры и хорошо промыли. В области спины, по всей длине тушки, с двух сторон сделаем косые надрезы. Польем лимонным соком внутри тушки и снаружи, смажем солью и перцем. Листаем галерею Делаем начинку и сметанный соус. Так как карп большой, возьмем 3 средних луковицы, две из которых порежем мелко и одну полукольцами...