Впервые готовила такую огромную рыбину целиком! И справилась. Хотя переживала за результат) Сразу предупреждаю, рыбину я на огромное блюдо не выволакивала, лимонами не утыкала, изысканных украшательств не делала. Смысла не вижу, мы не в ресторане, все равно в нем в карпе потом руками ковыряться! Кости же ж. Мне важно поделиться с вами именно принципом запекания, рыба получается просто шикарной по этому рецепту! Я не прогадала, выбирая. ✅ Карп - 2,5-3 кг ✅ Сметана - 300 мл ✅ Лук - 4 шт ✅ Морковь...

Запеченный в духовке карп с лимоном, луком и укропом, получается ароматным и невероятно вкусным. Такое блюдо, несмотря на простоту своего приготовления, обязательно займет почетное место на праздничном столе. Для того, чтобы запеченный карп получился действительно непревзойденным, предпочтение обязательно отдавайте свежей рыбе, желательно средних размеров (мелкая рыба может получиться суховатой, а слишком большая – наоборот, может хорошо не прожариться). На заметку: Рыба постоянно должна присутствовать в рационе человека...