Очень нравится всей семье именно запечённый карп. Сейчас покажу, как его вкусно приготовить. Карпа почистила, удалила внутренности и жабры, хорошо промыла рыбу. Теперь делаю надрезы, смазываю рыбу соком лимона, снаружи и внутри. Дальше хорошо солю, также внутри и снаружи. Пока рыбку оставляю и подготовлю начинку. Лук нарезаю тоненько полукольцами. Морковь натираю на треке. Чеснок и петрушку мелко нарублю ножом. Соединяю все в миске, добавляю сметану, соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешиваю...

Ингредиенты: Карп тушка- 1,5-2,0 кг Лук - 1-2 головки Морковь - 1 шт. Петрушка - 1 пучок Лимон Масло растительное Майонез Соль Специи по вкусу Приготовление: Карпа необходимо почистить от внутренностей и чешуи, затем порезать стейками шириной 3-4 см. Посолить и добавить специи по вкусу и оставить на 10-15 мин. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, выложить на раскаленную сковороду и обжарить на растительном масле до полуготовности. Стейки выкладываем в противень на пергаментную...