У хека очень мягкий, нежный, сливочный вкус, мало костей и достаточно приемлемая цена. Главное, обращайте внимание на количество льда при покупке. Лучше всего, чтобы его не было видно практически вообще. Много льда обычно свидетельствует о том, что рыба размораживалась. На долго ли... неизвестно. Лучше в таких случаях не рисковать. Самый полезный и удобный способ приготовления - в духовке. Посуды используется минимум или вовсе без неё. Вам не нужно постоянно стоять у плиты и расход масла совсем маленький (что очень даже благотворно влияет на наш организм)...

Запечённый хек с овощами — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Оно легко готовится и не требует много времени. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: Подготовка ингредиентов: 1. Филе хека: Если у вас замороженное филе, предварительно разморозьте рыбу. Вымойте филе, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте порционными кусочками (по 2-3 см шириной). 2. Овощи: - Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками или полукольцами. - Морковь нарежьте тонкими ломтями или натрите на крупной терке...