Гуся можно запекать с самыми разными продуктами: с яблоками, квашеной капустой, черносливом или апельсинами. Гусь станет отличным блюдом для новогоднего стола. Рецептов — великое множество, и кажется, что технология проста до невозможности: натер, нафаршировал — и в духовку. Однако эта простота обманчива. В отличие от более сговорчивой курицы, гусь — птица с характером и требует к себе особого, почти трепетного отношения. Сайт omsk.aif.ru делится проверенным рецептом гуся и советами по выбору птицы...