А поэтому тыкву многие не любят: потому что готовят ее неправильно. Или считают ее исключительно диетическим продуктом - без вкуса, запаха. Не аппетитным, пресным и скучным блюдом. А тыква - она другая. Она и без пряностей, специй хороша. Яркая, с многогранным вкусом, душистая, ароматная - и самодостаточная, хороша и не как дополнение к овощным блюдам, а сама по себе. И есть нехитрые тонкости приготовления, которые делают тыкву - вкусной и красивой. Тонкость №1. Тыкву не любит мелкой нарезки. И про кожуру Не нужно нарезать тыкву мелкими кубиками ил тонкими пластинками...

Сначала о наболевшем. Я часто публикую рецепты с тыквой и всегда удивляюсь, ну почему люди мало смотрят такие рецепты? Овощ не хуже других, а во многом даже лучше. Смотрят про свинину, смотрят рецепты очень неполезных, а иногда даже вредных блюд. Смотрят про что угодно, но не про тыкву. Обидно. Ко мне на днях приехала подруга и сказала что они с мужем приготовили манты с тыквой по моему рецепту и им очень понравилось. А ведь они раньше и не предполагали, что так можно. Мне было приятно, значит хоть кому-то пригодился рецепт...