Замораживание — один из самых предпочтительных видов заготовки продуктов на зиму, когда максимально сохраняются питательные вещества. Сезон роста зелени в открытом грунте достаточно мал, даже в южных регионах. На баловать себя полезными витаминами хочется на протяжении всего года. А покупать то, что было выращено под пленочными укрытиями с добавлением большого количества различных химических удобрений - совершенно не хочется. В этом случае хозяйкам нужно знать, как заморозить зеленый лук на зиму...

А потом достать из морозилки кусочек лета, на горячую картошечку положить - аромат божественный. Зелёный лук с маслом, замороженный на зиму – отличный способ сделать не просто быструю витаминную заготовку, но ещё и вкусную, и оригинальную! Многие хозяйки замораживают на зиму зелень (укроп, петрушку, кинзу), но не сохраняют так перья зелёного лука. Возможно, боятся, что водянистый лук после разморозки превратится в малоаппетитное невкусное «нечто». Приготовьте зелёное луковое масло. Такая заготовка...