В предыдущей статье я писала про заморозку бульонов в качестве основы для дальнейшего приготовления первых блюд и соусов за считанные минуты. Далее перечислю некоторые первые блюда, переносящие замораживание в уже готовом виде без существенной потери вкуса. Я храню их в небольшом количестве, буквально пару контейнеров, но при этом они всегда есть в качестве палочки-выручалочки в моей морозильной камере. Для чего? Например, если: · задержались с работы, пришли поздно, уставшие и голодные, а ничего...

После праздников (да и не только) у многих людей остается столько еды, что ее или невозможно съесть за короткое время, или она не помещается в холодильник. Некоторые блюда можно заморозить. Но как насчет приготовленной (вареной, жаренной, запеченной) курицы? Эксперты говорят, что да. Однако нужно знать несколько правил и не допускать распространенных ошибок. Узнали, как долго готовое мясо можно хранить в холодильнике и как его правильно разморозить. Читайте также: Сколько дней можно хранить приготовленное...