Хотите, чтобы вкус летней тыквы радовал вас и зимой? Правильная заморозка — лучший способ сохранить все витамины, сладость и яркий цвет этого солнечного овоща. Мы расскажем о самом бережном методе, который идеально подойдет даже для последующего приготовления нежного супа-пюре или изысканного десерта. Многие допускают ошибку, замораживая тыкву сырой, но мы пойдем другим путем — бланшированием. Этот способ помогает сохранить идеальную текстуру и цвет. Для работы вам понадобятся: спелая тыква (около...