Полезный для нашего организма овощ сохраняют в затемнённом и прохладном (+5-15°С) месте. Но в условиях квартиры не у всех дачников имеются кладовки или подвалы. Поэтому часть хозяек тыквенный урожай замораживает. Но у многих возникают сомнения в пригодности овощной заготовки после размораживания. Поэтому рассмотрим в обзоре заморозку тыквы на зиму, особенности этого процесса и основные варианты замораживания плодов. Источник: Дачник.RU. Потери полезных качеств от холода и правила замораживания Когда...

В квартире тыква может храниться не более 4-6 месяцев. Продлить срок хранения этой бахчевой культуры поможет заморозка. Выбор и подготовка тыквы к заморозке Для замораживания на зиму берут спелую тыкву, недавно убранную с грядки – не переспелую и здоровую, без повреждений и лучше не очень крупную. Подойдут любые сорта тыквы, однако лучше всего для хранения на зиму подходят такие сорта: Грибовская, Диво, Херсонская, Арлекин, Мускатная. Как подготовить Первым делом тыкву следует хорошо промыть под проточной водой...