Репчатый лук многие закупают впрок, так как плотные ароматные головки длительно не теряют свойств, если обеспечить им правильные условия хранения. К примеру, сорта, которые предлагает ООО «Фермер», могут благополучно «лежать» в подвале или погребе до начала или конца весны. Если для хранения в городской квартире нет ни места, ни условий, можно прибегнуть к заморозке. При соблюдении технологии замораживания почти все биологически значимые вещества сохраняются в луковицах в течение полугода. Как...

Можно ли замораживать лук в морозилке и как избавиться от его неприятного запаха? Сегодня мы предлагаем читателям несколько хитростей с луком, которые сделают твои кухонные заботы более приятными. © Depositphotos Можно ли замораживать лук в морозилке Лук идеально сочетается с большинством продуктов и является неотъемлемой частью многих закусок. Поэтому кулинары заслуженно считают его одним из самых важных ингредиентов. Но жгучий овощ часто заставляет нас плакать. И чтобы этого избежать, хозяйки придумали небольшую хитрость...

Для привычного сухого хранения лука в течение холодных месяцев нужны определенные условия, которые не всем удобны и доступны. Именно поэтому все больше хозяек в настоящее время предпочитают заготовку лука путем его заморозки. Во время этого процесса сохраняются все витамины и питательные вещества растения. Способы и правила замораживания репчатого лука 1. Заморозка лука после термической обработки. Отобранные для хранения, здоровые луковицы следует тщательно промыть и просушить. Затем растение...