Заморозка репчатого лука — один из простых и удобных способов заготовки этого продукта впрок. В этой статье расскажу, почему я решила замораживать репчатый лук. Раньше я этого не делала. Лук у меня хорошо хранился всю зиму в домашних условиях, и я пользовалась свежим луком. Но в этом сезоне лук у меня почему-то начал портиться, и я стала искать способы, как сохранить урожай. Подумала про заморозку. Это мой любимый способ заготовок на зиму. И решила попробовать. Я почистила лук, разрезала его на несколько частей достаточно крупно, из расчета один-два кусочка на одну готовку...

Для привычного сухого хранения лука в течение холодных месяцев нужны определенные условия, которые не всем удобны и доступны. Именно поэтому все больше хозяек в настоящее время предпочитают заготовку лука путем его заморозки. Во время этого процесса сохраняются все витамины и питательные вещества растения. Способы и правила замораживания репчатого лука 1. Заморозка лука после термической обработки. Отобранные для хранения, здоровые луковицы следует тщательно промыть и просушить. Затем растение...