Домашняя пицца кажется блюдом быстрым ровно до того момента, пока не приходится возиться с тестом, ждать подъёма, резать начинку, тереть сыр и разогревать духовку. Ради одной пиццы в будний вечер вся эта история иногда выглядит слишком хлопотной. Зато пицца отлично переносит заморозку — если правильно выбрать, на каком этапе отправить её в морозильник. Можно заморозить просто тесто. Можно — сформированную сырую основу. Можно собрать пиццу целиком и заморозить до выпечки. А можно испечь несколько штук заранее и разогревать их по мере необходимости...