Обычно грибы перед заморозкой отваривают, а уже после того, как извлекли их из холодильника и разморозили, обжаривают или тушат, пускают в то блюдо, которое намеревались приготовить. Но с белыми грибами и лисичками технология другая. Тут очень важно сохранить вкус и аромат гриба. Про лисички мы уже рассказывали, сегодня на повестке дня — белые грибы. Сергей Кондаков, бренд-шеф ресторана Mela, поделился с aif.ru своими лайфхаками по заморозке и использованию белых грибов. «Белые грибы нужно замораживать без отваривания...

Заморозка белых грибов - отличный способ сохранить их свежесть и аромат на долгий срок. Однако, перед тем как замораживать грибы, важно правильно их обработать. Один из наиболее важных шагов - это варка грибов. В этой статье мы расскажем, сколько варить белые грибы перед заморозкой а также поделимся полезными советами и рекомендациями. Сколько варить белые грибы перед заморозкой Грибам нужна термическая обработка Чтобы гарантировать безопасность и сохранить полезные свойства грибов, рекомендуется варить белые грибы перед их заморозкой...