Не каждая хозяйка может позволить себе повара, а так хочется иной раз сэкономить время и силы. Поэтому, можно использовать маленькие хитрости, чтобы облегчить себе жизнь и начать замораживать еду. В чём замораживать? 1. В пластиковых контейнерах. Очень удобно. Лучше брать контейнеры небольшого размера, чтобы была возможность морозить еду порционно. 2. В пакетиках. За неимением контейнеров вполне сойдут обычные пакетики, важно их плотно завязать и выпустить весь воздух. Как замораживаю я? Беру контейнер, вставляю в него пакетик и накладываю туда еду...

Замораживание считается одним из самых простых способов сохранения продуктов. Уже в доисторические времена наши пращуры охлаждали добытую дичь с помощью снега и льда. К счастью, сегодня нет необходимости полагаться только на природу. Благодаря современной технике можно замораживать пищу даже в разгар жаркого лета. Однако и у этого способа хранения есть свои ограничения. Важно соблюдать несколько правил. В противном случае, несмотря на низкие температуры, замороженные продукты могут подпортиться или лишиться питательной ценности...