Теперь поговорим о фруктах Никак нельзя забыть и о фруктах, которые представляют собой не меньший кладезь витаминов, чем овощи. Стало быть, нужно и для них найти местечко в холодильной камере. А чтобы облегчить себе жизнь в будущем, доставайте из фруктов косточки заранее, перед отправкой их на хранение. Чего бы заморозить? Все, что вы любите. Из всех фруктов не слишком хорошо подходят для заморозки только бананы и дыни. Тонкости заморозки Все фрукты лучше всего замораживать, выложив на поднос, доску или блюдо, обернутые пищевой пленкой...

Представь себе: морозный январь, за окном темно, а ты достаёшь из морозилки ароматные сливы, вишню, кукурузу, кабачки… И готовишь суп, пирог, или летний смузи — будто снова июль. Эта статья — про маленькое волшебство на зиму. Мы научим тебя не просто замораживать, а грамотно хранить и вкусно использовать овощи и фрукты, чтобы каждый раз открывать морозилку — как сундук с сокровищами. Слушай, сколько бы мы ни любили бабушкины банки с закрутками, у заморозки есть свои козыри: – не нужно стерилизовать банки, – вкус ближе к свежим овощам, – максимум витаминов, – удобно порционно доставать...