Каждый раз, как я в прямом эфире у себя в инстаграме упоминаю, что мы очень активно используем заморозку в работе... В общем эфир в этом месте можно прекращать, потому что дальше все вопросы только ПРО ЭТО :) Так что вот вам наиподробнейшая статья о том, зачем, как и что. И вы можете смело задавать вопросы в комментариях. Только умоляю! Читайте внимательно. Потому что меня просто вымораживает (вместе с нашими тортиками😂), когда прямо под текстом, где я четко расписала все этапы заморозки-разморозки,...

"Привет, канал Пирогеево! Прошу опубликовать мое письмо. Я обеспокоенный заказчик. Я не боюсь заказывать у домашних кондитеров. Да, везде, и дома, и на производстве есть некоторая доля антисанитарии. Мне ни разу не попадались ни волосы, ни посторонние предметы в тортах, поэтому свой опыт заказов считаю удачным. Последнее время на канале было поднято много острых тем. С наценками разобрались, с продуктами тоже. Но возникла проблема свежести. Многие дк пишут про заморозку, то коржи, то начинки, то...