Баклажаны, или "синенькие" любимы народом за низкую калорийность, приятный вкус, насыщенность витаминами (В3, В4, В5, С, Е) и минералами (калий, фосфор, магний, кальций, натрий). Как сохранить все это богатство, чтобы использовать вкусные и полезные овощи и зимой? Как правильно выбрать баклажаны для заморозки Самое важное - правильно выбрать плоды. От их качества зависит, сохранит ли замороженный овощ вкус и полезные свойства. Отправлять в заморозку можно только полностью дозревшие баклажаны,...

В холодное время года стоимость свежих овощей взлетает до небес. Но ведь можно облегчить финансовую нагрузку на семью и часть овощей заморозить летом. И баклажаны не исключение. Их можно нарезать на ломтики или кусочки, заморозить и потом использовать для приготовления закусок и рагу. Но мы предлагаем другой вариант. Следуя нашему совету, замороженные баклажаны получатся невероятно мягкими и нежными. Никакой «резиновости» не будет. Далее расскажем, что нужно сделать. Как заморозить вкусные и нежные баклажаны на зиму Для заморозки понадобятся максимально свежие плоды...