По этому рецепту вы рыбу никогда не пересолите. Рецепт засолки горбуши Ингредиенты: - Горбуша — 1,5 кг - Вода — 1 литр - Морская пищевая соль — 280 г Приготовление: 1. Растворите соль в воде. 2. Вскипятите рассол. 3. Дайте рассолу остыть и залейте им филе горбуши. 4. Оставьте на 6–7 часов. Для малосольной рыбы достаточно 6 часов, для более соленой — 7...

Как засолить горбушу в домашних условиях, если после разморозки её мясо расползается. Покажу способ, как сделать мясо горбуши упругим. Жалко, когда купленный за немалые деньги продукт приходится выбрасывать. Этим способом можно сохранить большинсво "кашеобразных" лососевых. Про икру я уже рассказывал в статье "Как выбрать горбушу с икрой" , а сегодня поработаем с мясом рыбы. Здравствуйте, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Подписывайтесь на канал, друзья, а также заходте на мой сайт и группу в ОК...