Сезон шашлыков во многих регионах России уже дал свой официальный старт! Кто-то предпочитает покупать уже готовый шашлык, а кто-то предпочитает мариновать мясо самостоятельно. Основное мясо для шашлыка - это свиная шейка, лопатка и курица (голень, грудка, бедро). Мильстрим представляет несколько рецептов маринада мяса для удивительно вкусного блюда на костре. 1. Шашлык из свинины, баранины и говядины лучше мариновать в красном вине. Для маринада отлично подойдут среднетельные сухие вина с насыщенным ароматом ягод: Мерло, Каберне, Цимлянский черный, Изабелла...