Приготовить шашлык просто. Но чтобы жарить его не «наудачу», а каждый раз сочно и вкусно — надо постараться. Не испортить пикник и не пересушить мясо помогут простые рекомендации. Выбирайте правильный кусок Традиционно шашлык готовят из баранины. Блюдо получится сочным из мякоти с задней ноги, корейки или вырезки. Куриный шашлык наверняка придётся по душе и детям, и взрослым, а ещё будет нежным и ароматным. Для него подойдёт грудка или окорочка. Свинина универсальна тем, что многие её части можно использовать для шашлыка. Поэтому здесь выбор большой — шея, вырезка, корейка, рёбра или окорок. Шашлык из говядины может получиться жестковатым...

Сегодня мы покажем как замариновать шашлык. Маринад для шашлыка будем делать из минералки. На таком маринаде можно приготовить не только шашлык из курицы, но и шашлык из свинины. Рецепт шашлыка очень прост, но при этом получается очень вкусный шашлык, сочный мягкий и нежный. Нам понадобятся ингредиенты: куриное филе ~ 2 кг. минеральная вода ~ 600 мл. репчатый лук ~ 2 шт. растительное масло ~ 3 столовых ложки соль ~ 3 столовых ложки перец, специи Куриное филе нарежем кусочками, удобными для дальнейшего нанизывания...