Традиционным блюдом для пикника является шашлык. Из множества способов приготовления хотелось бы выделить шашлык на кефире из свинины, рецепт которого описан ниже. Мясо получается особенно сочным и мягким. Важным момент! Лучше всего для шашлыка выбирать свежее или охлажденное мясо, которое не подвергалось заморозке/разморозке. Еще один секрет удачного шашлыка - это выбор специй для маринада. Можно использовать тимьян, базилик, молотый кориандр, сушеную петрушку, розмарин и черный перец. Шашлык на...