Ваш шашлык из свинины на кефире будет невероятно сочным, мягким и вкусным, если вы точно следуете нашему рецепту. Выбирайте шею, она менее плотная и жесткая. Для маринада используйте кефир любой жирности, чтобы мясо стало нежным и мягким. Добавьте разнообразные травы или специи, такие как базилик, укроп и петрушка. Маринуйте мясо в кефире с луком, чтобы обеспечить вкус и мягкость свинины. Сложность: легко Калории: 1999.06 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 40 мин Доп. время: 4 ч Б/Ж/У: 74.36 г/179.36 г/20...

Отличный рецепт, мясо по этому рецепту получается очень сочное, мягкое. Замечательно и то, что для маринада мы используем много зелени и стрелки чеснока. Нам понадобится: Зелень придает пикантность мясу и особый аромат, так что не забывайте добавлять её в маринад. Традиционно мясо нарезаем довольно крупными кусками и складываем в кастрюлю. В этом рецепте лук нарезается тоже крупно. Добавляем его к мясу. Нарезаем зелень (как рука возьмет). У меня не всегда есть стрелки чеснока, я тогда в маринад измельчаю 2 зубчика чеснока...