Приветствую, дорогие читатели. На улице теплые деньки, на горизонте появились выходные дни, можно хорошо отдохнуть с семьей или друзьями. Давайте приготовим шашлык из курицы. Если читаете эту статью, возможно ищите этакой рецепт, чтобы мясо не было сухим и жестким.    А может быть просто надоели шашлыки из свинины. В любом случае, шашлык из курицы разнообразит ваши вкусовые ощущения. Но прежде, из куриного мяса для шашлыка традиционно берут филе, грудинку или бедра. Там больше мяса, хорошо маринуется, но если не правильно приготовить, шашлык получается сухим...

Я предлагаю три варианта маринада для куриного шашлыка - проверенные и очень вкусные. Даже куриное филе в духовке остаётся очень сочным, напитавшимся вкусами и ароматами. Готовить можно где угодно (духовка или мангал), - не принципиально. Я приготовил в духовке, но на природе это было бы еще вкуснее. Для приготовления Вам понадобятся: - Куриное филе (грудка или бедро) - 900 гр.; - Чеснок (свежий) - 1 головка; - Чеснок сушеный; - Паприка молотая (сладкая); - Имбирь (свежий); - Кефир (2,5% - 3,2%) - 200 мл...