Отличный вариант приготовления шашлыка в домашних условиях! Шашлычок получается мягким, сочным и необычайно вкусным! Главное условие здесь - чем больше времени будет мариноваться баранина, тем сочнее и мягче получится шашлык. Рекомендую! Ингредиенты: Мякоть баранины , Свиное сало , Репчатый лук, Соль и перец , Лимон, Приправа для шашлыка, Бамбуковые шпажки Способ приготовления: Мякоть баранины нарезать средними кусочками. Если есть у вас бараний жир, используйте его. Я взяла свежее свиное сало. Нарезать...

Шашлык из баранины — блюдо с богатым ароматом и насыщенным вкусом, которое при правильной подготовке становится невероятно сочным и нежным. В этой статье — всё, что нужно знать для идеального результата: от выбора мяса до подачи на стол. Для шашлыка идеально подходит молодая баранина (ягнёнок). Её отличает светло‑розовый цвет тонкий слой белого жира отсутствие резкого запаха. Лучшие части для шашлыка: корейка (спинная часть) сочная и нежная окорок плотная структура, хорошо держит форму лопатка требует более длительного маринования...