Вымачивание груздей перед готовкой – это важный процесс, который позволяет удалить из них горечь и частички почвы. В этой мы разберёмся, как правильно вымачивать грузди перед готовкой, чтобы получить вкусное и безопасное блюдо. Все виды груздей нужно вымачивать? Да. И сухие, и мокрые, и чёрные грузди нужно вымачивать. Это необходимо, чтобы убрать горечь. Как правильно вымачивать грузди перед засолкой и готовкой? Шаг 1. Подготовка грибов. Подготовьте грибы. Свежие грузди необходимо хорошо промыть и очистить от грязи...

Вот незаметно и подкрался сезон осиновых груздей во многих регионах России. Осиновый груздь - гриб массовый, неприхотливый к погодным условиям, однако собирают его не все грибники. В чем же его проблема? Доброго времени суток, мои дорогие читатели! На дворе - середина июля, а значит, пришло время поговорить об осиновых груздях. Именно эти грибы массово плодоносят в июле, а вот другие летние грибочки в этот период времени, как правило, "берут паузу" из-за сильной жары и отсутствия осадков. Многие...