Куриные грудочки являются, пожалуй, самым популярным продуктом в рационе любого посетителя тренажерного зала. И вот на дворе месяц май, наступили теплые денечки, травка зеленеет, одежды на людях и девушках становится все меньше, все вокруг солнечно и хочется жить как никогда раньше! И в эти самые теплые деньки самым популярным видом досуга для любого не абсолютно комнатного человека (после тренажерного зала, конечно) является выезд на природу с целью пожарить шашлычек. И вот в этой заметке хотелось бы поговорить на тему "шашлык из куриных грудок (рецепт)"...

Самой нежной частью индейки считается грудка, особенно малое филе. Это мясо готовится почти мгновенно, поэтому его часто жарят на сковороде-гриль. Чтобы не пересушить, используйте сухой маринад, состоящий из соли, специй, свежей зелени и небольшого количества растительного масла. Просто слегка смажьте филе получившейся смесью и оставьте буквально на полчаса. Затем очень быстро обжарьте с двух сторон и дайте мясу «отдохнуть», прикрыв фольгой еще на несколько минут. Большое филе также практически не содержит жира, поэтому выбирайте для него маринады на основе кисломолочных продуктов...