Хочу написать и пошагово показать как правильно варить гороховое пюре. Гороховое пюре готовить несложно, но есть небольшие нюансы его приготовления. Гороховое пюре – это кладезь полезных и важных для человеческого организма витаминов и микроэлементов, а главное этот полезный продукт невероятно бюджетен. А если поджарить репчатый лук и морковь и добавить к пюре, они прекрасно оттенят вкус данного блюда. И так приступим: 1. Первым делом, обязательно надо горох промыть и замочить его на 6-8 часов в холодной воде...

Все хозяйки знают, что горох перед приготовлением обязательно нужно замачивать. Одни оставляют бобовые в воде на целую ночь, другие ждут пока он набухнет по 5-6 часов. Но есть способ, реализовать который довольно просто. Так время можно сэкономить и результат порадует. Сухой колотый горох нужно замочить водой, всыпать в емкость чайную ложку питьевой соды. Она поможет размягчить бобовые и даже предотвратит метеоризм в будущем. Полутора-двух часов будет достаточно для полного размягчения гороха...