Гороховый суп, гороховая каша, горошница - традиционные русские блюда, которые готовят практически в каждой семье. Задача хозяйки заключается в том, чтобы горох полностью растворился, а потому сегодня я расскажу, как добиться бархатной структуры блюд из гороха. А все зависит от правильного замачивания. Как правильно замачивать горох Прежде, чем замачивать горох, его следует, как и любую другую крупу, промыть. Промывать горох следует под проточной водой до тех пор, пока воа не станет прозрачной...