Приготовление: Тщательно вымыть и высушить свежие баклажаны. Нарезать их тонкими кольцами до 0,5 см, разложить на ровной поверхности, посолить и дать постоять 15 минут. Слить выделившуюся жидкость через салфетку. В миске смешайте масло с мелко нарезанным чесноком и нарезанным свежим базиликом. В подготовленный маринад разложите кольца баклажанов и оставьте мариноваться на 15 минут...

Привет, друзья! Я продолжаю свой рассказ об интересных французских рецептах овощных барбекю. В первой части, которую можно прочитать тут, я рассказывала о маринаде «Сладка Мексика». Сегодня у нас будет маринад «Соленый Прованс». В этом маринаде можно готовить разные овощи, но мы на этот раз возьмем баклажаны. «Фишка» этих баклажан в очень вкусном пикантном маринаде «Соленый прованс». Там будут использоваться прованские травы и соленый соевый соус. Мариновать можно от 30 минут до 12 часов (в холодильнике) – в зависимости от того, сколько у вас времени...