Тонкое, ароматное, эластичное тесто для пиццы за 20 минут на вашей кухне порадует детей и облегчит жизнь взрослым. Малыши с удовольствием могут помочь замесить его и разложить любимую начинку. Так что рекомендуем превратить приготовление итальянского блюда в игру. Чтобы замесить идеальное тесто для пиццы, вам понадобятся 250 г муки, 120 мл теплой воды, 20 г свежих дрожжей, 1 ч. л. соли и 3 ст. л. оливкового масла, щепотка любых трав для аромата. В глубокой миске растворите дрожжи в теплой воде и дайте им постоять 5–10 минут, пока не появится пена...

Воздушный пирог на сметане не требует долгого замеса. Тесто собирается быстро: сначала ложкой, потом руками, всего пару минут. Не вымешиваем до упругости, не тянем, не бьём об стол. Дальше оно отдыхает и становится послушным само. А ещё разберём привычку, которую многие держат за правило. Из-за неё пирог выходит плотным, хотя всё сделано «по рецепту». Дойдём до неё в конце, когда речь пойдёт о соде. Коротко: сметана, яйцо, мука, масло, сода. Общее время 1 час 20 минут, из них активных 20. Выход: два пирога на противне или 12–14 пирожков...