Одно из лучших вариантов пельменного теста - это заварное. То есть на кипятке. Раньше, замешивая тесто на кипятке, я регулярно терпела боль, так как кипяток - есть кипяток, он горячий. И должно было пройти какое-то время чтобы он немного остыл и можно было комфортно работать с тестом. Но теперь, эти проблемы в прошлом. Теперь я готовлю заварное тесто на кипятке совершенно не обжигая руки. Оно вымешивается до идеального состояния за 5 - 7 минут, а я даже руки не пачкаю и не устаю. Но сначала позвольте поделиться видео рецептом...

Заварное тесто на кипятке — это идеальный выбор для вареников. Оно получается невероятно мягким, эластичным и податливым, что делает лепку вареников лёгкой и приятной. Такое тесто не рвётся при варке и отлично держит начинку. В этой статье я расскажу, как приготовить идеальное заварное тесто на кипятке для вареников. Ингредиенты: - Мука пшеничная — 3 стакана (примерно 450 г) - Вода кипяток — 1 стакан (250 мл) - Яйцо — 1 шт. - Растительное масло — 2 ст. л. - Соль — 1/2 ч. л. Шаги приготовления: 1...