Пельменное тесто на молоке сохраняет форму при лепке Мягкое тесто для домашних пельменей замешивают на молоке с яйцом и растительным маслом. Оно легко раскатывается и держит начинку если не перегружать массу мукой и дать ей отдохнуть. Фотография: Peterburg2.ru Тонкий пласт не рвется, края легко защипываются, а начинка остается внутри - именно этого обычно ждут от домашнего пельменного теста. В рецепте на молоке важны не только пропорции, но и порядок действий: муку добавляют постепенно, а готовому шару дают полчаса покоя...

Рецепт: мука-3ст.л. соль-1,5 ст.л. гуашь белая -1/2 ч.л. гуашь чёрная-1/4 ч.л Перейти к мастер классу по ссылке ниже Как слепить ёжика из солёного теста #лепка #лепка из солёного теста #как замесить солёное тесто...