Иногда самые удачные блюда рождаются не из сложных продуктов, а из правильного сочетания простоты и внимания к деталям. Эти пирожки выглядят скромно, но стоит разломить один горячий рулетик — и становится понятно, почему их готовят снова и снова. Тонкая корочка приятно хрустит, а внутри скрывается мягкая, сытная начинка. Я люблю такие рецепты за их честность: ничего лишнего, никаких долгих ожиданий и капризного теста. Молдавские вэрзэре с картошкой можно приготовить для семейного ужина, взять с собой в дорогу или подать к тарелке горячего супа...