Тесто на пельмени готовят из минимального количества ингредиентов — муки, воды и яиц. Тесто получается пышным и хорошо лепится. В классическом рецепте тесто замешивают на воде, но есть варианты теста для пельменей на молоке или на кефире. На нашем сайте также есть рецепт фарша для пельменей и домашних пельменей. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару «Рецепт домашнего теста на пельмени крайне прост...

Замесить пельменное тесто еще никогда не было так просто. Долгое время я откладывала приготовление домашних пельменей именно из-за теста. Казалось, что замешивать сложно, долго, а без хлебопечки так и вовсе невозможно. Все изменилось после знакомства с очень простым рецептом, найденным на просторах "Едим Дома". Автор берет за основу… блинную муку. Если раньше вы о таком лайфхаке не слышали, то теперь он изменит вашу кулинарную жизнь. Секрет этого рецепта, как мне кажется, — в его минимализме. Здесь нет яиц и масла, зато есть блинная мука, которая уже сбалансирована по составу...