Интересную кислую приправу можно приготовить в комбинации уксуса с другими продуктами.

Рисовый уксус, а, точнее, его характер зависит от региона происхождения, используемого риса, особенностей ферментации и того, выдержан ли продукт. У него сладковатый вкус, напоминающий некоторым ноты бальзамического уксуса; аромат с выраженным древесным оттенком. Немного из истории продукта. Рисовый уксус – самая распространенная в Азии разновидность уксуса. Есть версия, что он появился в Китае, а в IV-V веках был завезен в Японию. Долгое время этот вид уксуса был доступен только избранным и лишь в XVI веке он стал доступен многим...