Зеленый лук зимой я больше не покупаю, покажу сразу 2 способа заготовки лука на зиму. Готовится все очень быстро и просто, а получается невероятно вкусно. Начну со своего любимого зеленого соуса. Такой соус я заготавливаю каждый год и храню его в холодильнике. Подаю соус к мясным, рыбным блюдам, добавляю в окрошку и салаты. Так же добавляю в выпечку, она получатся ароматной и очень вкусной. Зелень я хорошо промываю под проточной водой, слегка обсушиваю и нарезаю. Для этого рецепта я беру зеленый лук, молодую зелень чеснока и петрушку...

Маринованный лук – непременный атрибут шашлыка и всех блюд на огне. Мы привыкли готовить его летом, как дополнение, но можно ли сохранить маринованный лук на зиму? Рассмотрим два самых простых рецепта заготовки: с добавлением уксуса и без него. Рецепт 1. Маринованный лук на зиму с уксусом. Что нам понадобится? Приготовление маринованного лука на зиму 1. Подготовьте лук: Очистите и нарежьте красный лук на тонкие полукольца или кольца в зависимости от ваших предпочтений. 2. Приготовьте маринад: В кастрюле смешайте яблочный уксус, воду, сахар, соль, семена горчицы...