Замороженные грибы сохраняют вкус и аромат, а также все полезные качества, витамины и минералы. В зимнее время такие заготовки станут дополнительным источником белка и помогут разнообразить рацион. Рассказываем, как правильно подготовить и заморозить грибы. Лесные грибы предварительно необходимо рассортировать сразу же после сбора. Разложи на группы по шляпкам: Сумчатые и пластинчатые сорта рекомендуется предварительно отварить. Трубчатые лучше морозить сырыми, поскольку их структура шляпки впитывает лишнюю влагу при варке, и это может сделать их водянистыми...

Маринованные грибы — универсальная закуска и ингредиент для различных блюд, в том числе праздничных. В чем различие маринованных и соленых грибов, как их быстро приготовить и правильно хранить — в материале 360.ru. Грибы можно приготовить различными способами, в том числе замариновать. Для этого существует много рецептов. Грибы промыть и перебрать. Отварить в течение 20 минут. Нарезать чеснок лепестками, перемешать с солью и зонтиком укропа, положить немного на дно стерильной банки. Грибы процедить...