Маринованные вешенки – очень вкусное блюдо. Конечно, шампиньоны уже надоели, но что, если попробовать замариновать эти грибы. Поверьте, такой вариант намного вкуснее и быстрее. Ингредиенты · вешенки - 1,5 кг.; · лавровый листик - 3 шт.; · 3-4 гвоздики; · Семена укропа - 1 ст. ложка; · 10 шт. горошком перчик; · соль - 3 ст. ложки; · винный уксус - 5 ст. ложек; · 1,5-2 л воды; · сахар - 1 ст. ложка. Процесс приготовления 1. Хорошо промываем грибы и отрезаем у них основания (корешки). 2. Ножки нарезаем не сильно толстыми кусками, а шляпки режем кусочками или полосочками...

Рецепт приготовления маринованных грибов прост и незатейлив. В данном случае мы будем мариновать вешенки, но их можно заменить шампиньонами или лисичками, то есть теми грибами, которые есть на прилавках всех супермаркетов. Набрали лесных грибов других видов – да без проблем. Единственное, что изменится, – это время, проведенное грибами в кипящем маринаде. Вот собственно, с подготовки маринада мы и начнём. Пока маринад закипает, промываем грибы в холодной воде...