Всем привет!!! Давно уже ели рыбу и сегодня мы решили замариновать толстолобика. Рецепт этот проверенный и очень мне нравится и моей семье, в восторге даже дети. Таким способом можно мариновать и карпа, но именно толстолобик получается вкуснее всего. Когда наступает осень, толстолобик уже успел накопить достаточное количество жира и мясо его становится жирным и очень вкусным. Сегодня я выбрала рыбу небольшую 3,5 кг., в моем городе цена 100 рублей за кг. Рыба была еще живая, поэтому о свежести ее думать не пришлось...

Дедушка у меня был рыбак в колхозе. Рыбачили на Цимлянском водохранилище. Во времена СССР там было полно всякой рыбы и толстолобики редкостью не были. Эту рыбку мы готовили в абсолютно разных вариациях, но это было самое любимое блюдо...