Шашлык из грудинки. Маринад за 1 час. Результат не ожиданно удивил меня. Я всегда если готовлю шашлык из свинины,то покупаю шею. Считается что шея самое лучшее мясо для шашлыка. На рынке увидели деревенскую грудинку. Свежжее не мороженное мясо. Жира мало. мясная грудиночка такая. Режем вот на такие кусочки Теперь нам нужел репчатый лук.Лук служит прекрасным маринадом. Не жалеем лучок Я взяла 3 луковицы И нарезаем полукольцами...

Вам понадобится: - Грудинка свиная – 2 кг; - Устричный соус – 50-70 мл; - Томатная паста – 150 гр; - Чеснок – 4-5 зубчиков; - Масло растительное – 100 мл; - Специи: фенхель, кориандр молотый, черный молотый перец, перец чили, чеснок сушеный, сахар, соль. Количество по вкусу. Способ приготовления: 1. С грудинки снимаем шкурку и нарезаем на ровненькие одинаковые кусочки 2. Смешиваем 100 мл растительного масла, пару столовых ложек томатной пасты, 50 мл устричного соуса 3. И сушеные специи: фенхель, кориандр, черный перец, красный перец и чеснок, А так же сахар и соль...