Чтобы свинина при запекании получилась сочной и вкусной, ее надо праильно замариновать. Раньше я считал, что маринад - это просто пустые слова. Но когда начал экспериментировать с разными маринадами, и когда мясо, которое я запекал, начали хвалить мои друзья, я понял, что это не пустой звук. Вот теперь я и хочу поделиться со своими читателями рецептом вкусного маринада для свинины. Таким образом можно мариновать свинину для запекания в духовке и для запекания на мангале. Рецепт маринада для свинины:...

Если вы ищете способ удивить своих друзей и близких на следующем барбекю или семейном ужине, то маринование мяса в пиве — это то, что вам нужно! Пиво не только добавляет уникальный вкус, но и делает мясо более нежным и сочным. В этой статье я расскажу, как правильно выбрать пиво для маринада, какие сорта мяса лучше всего подходят и поделимся несколькими проверенными рецептами. ▎Почему именно пиво? Пиво содержит кислоты и ферменты, которые помогают расщеплять белки в мясе, делая его более мягким...