Свиная корейка на кости или без кости - частый гость и на праздничных, и на повседневных столах. Но бывает, что стейки получаются очень сухими и жёсткими, и неважно, какой способ приготовления Вы выбрали - запечь в духовке, пожарить на сковороде или на мангале. Рецепт приготовления очень сочных и нежных стейков на мангале здесь! Вы, Ваши близкие и Ваши гости удивитесь, что шашлык из корейки может быть настолько сочным, каким может быть шашлык из свиной шейки! Кстати, овощная закуска к шашлыку...

Долго я боялась подступиться к шашлыку из свинины. Мне все время казалось, что дело это сугубо мужское, что у меня ничего не получится и мясо будет жестким, как подошва. Но в итоге экспериментов, проб и ошибок я заслужила в своей семье звание Мананы - почему-то мы дружно решили, что у Мананы шашлык получается всегда😉 Сначала экспериментировали наши мужчины: мариновали разные части свинины то в майонезе, то просто в луке, то с уксусом, то с одними специями, то с другими. Потом этот азарт захватил...