Привет, мои дорогие любители домашних заготовок! С вами ваш верный садовод, и сегодня мы будем творить магию – мариновать капусту на зиму! Это не просто заготовка, это настоящее сокровище, которое спасет нас в самые морозные дни, добавив свежести, пикантности и витаминов в наш рацион. Я перепробовал немало способов, но этот рецепт, проверенный годами, всегда дает невероятный результат – хрустящая, ароматная, в меру кислая капуста, которая просто тает во рту! Почему именно маринованная, а не квашеная?...

Наступила пора сбора позднего сорта капусты с грядок и многие задаются вопросом, а как замариновать капусту на зиму? Ведь хочется чтобы она оставалась всю зиму вплоть до весны хрустящей, сочной и не теряла свой вид. Сегодня я с вами поделюсь простым рецептом маринованной капусты, которым сама пользуюсь уже третий год и довольна результатом. Рецепт этот дала мне моя мама, так как сама заготавливает капусту именно так. Ингредиенты: капуста, морковь. для маринада: 5 литров воды, 1 стакан соли, 2 стакана сахара, 100 мл...