Быстро, просто, легко и очень вкусно. Этот маринад сделает ваш стейк идеально сочным с аппетитной тончайшей корочкой снаружи. Такой способ маринования универсален, подойдет для гриля, мангала, духовки и даже сковороды! Ингредиенты: - стейки из свинины 1 килограмм - соевый соус 50 миллилитров - горчица 1 столовая ложка без верха - соль и черный молотый перец по вкусу Стейки посолить и поперчить. Добавить горчицу. Залить соевым соусом и тщательно перемешать. Оставить мариноваться на час при комнатной температуре...

И другие правила приготовления сочного стейка Food.ru рассказывает, как правильно приготовить сочные стейки из свинины любыми доступными способами: будь то на сковороде, гриле или на решетке в духовом шкафу. Выбор мяса Считается, что свинина — довольно жирное мясо, но многим именно поэтому оно и нравится. Рассказываем, как выбирать лучшие куски для вкусного стейка. Проверьте качество мяса по трем параметрам: Старайтесь покупать охлажденное мясо. Но если выбрали замороженное, то размораживайте естественным путем, а не в микроволновке — так оно потеряет меньше влаги...